2025年4月9日，2024级大数据管理与应用5班在异科老师胡蓉老师与学委曾意 “隔空”的组织下，于南江书院笃行共享生活厨房开展了一场别具一格的校园活动。本次活动以“卤蛋”为引，一方面意在传承和弘扬中华美食文化，增强文化自信；另一方面也为加强同学和老师之间的交流搭建了一个良好的平台，也提高了同学们之间的团队协助意识和协作能力。

活动伊始，主持人热情开场，详细介绍了活动的主题、目的与规则，异科导师胡蓉老师随后远程发来致辞，为活动拉开欢乐序幕。在知识讲解环节，同学们深入了解了卤蛋的历史渊源、各地特色以及制作原理和流程，互动提问环节中，大家积极踊跃，现场气氛热烈。

知识储备完成后，同学们迎来了分组制作环节。大家被分成4个小组，每组配备一套食材和工具。各小组成员紧密协作，分工明确，有的负责清洗鸡蛋，有的调配卤料，有的掌控火候。在欢声笑语中，一颗颗普通的鸡蛋在同学们的巧手下逐渐变成美味的卤蛋。卤蛋制作完成后，便是成果展示与分享环节。各小组纷纷展示精心制作的卤蛋成品，分享制作过程中的趣事和心得。同学们还互相品尝彼此的作品，交流评价卤蛋的口味和特色，在品尝中感受不同小组卤蛋的风味差异。此外，现场还开展了“卤蛋知识问答”“蒙眼尝卤蛋猜配料”等趣味小游戏，进一步增进了同学们之间的互动与情谊。

活动后期，大家一起合影留念，记录下这一欢乐时刻。活动结束后，同学们积极参与场地清理工作，将厨房设备归位，妥善处理剩余食材和垃圾，展现出良好的环保意识和责任感。同时，班级通过线上问卷和线下交流收集同学们的反馈意见，总结活动经验，为后续活动提供参考。

此次活动不仅让同学们在动手实践中锻炼了能力，更在文化交流与团队协作中增进了彼此的情谊。通过融入不同地域文化特色制作卤蛋，同学们深入了解了中华传统饮食文化，增强了文化自信。在异科班级的环境下，活动打破了学科界限，营造出团结友爱的班级氛围。未来，大数据管理与应用5班异科班还将继续举办类似活动，为同学们的校园生活增添更多精彩。

撰稿：席仁卿、胡蓉

摄影：成思雨

数字经济与信息管理学院供稿