2024年12月18日，在观云书院的共享厨房内，一场食欲满载的火锅文化盛宴悄然上演。此次活动由异科导师舒玉红精心策划，旨在通过烹饪和享用火锅，带领学生们深入探索火锅背后的文化底蕴，感受中华美食的独特魅力。

活动当天，舒玉红导师与一群满怀期待的学生们一同走进了观云书院的共享厨房。厨房里，各种食材整齐摆放，火锅器具一应俱全，营造出浓厚的火锅氛围。舒老师首先向学生们介绍了火锅的起源、发展和各地的特色火锅，如四川火锅的麻辣鲜香、重庆火锅的醇厚浓郁，以及广东火锅的清淡鲜美。这些丰富多样的火锅文化让学生们听得津津有味，对火锅的热爱之情油然而生。

随后，师生们分工合作，开始忙碌起来。学生们在舒老师的指导下，挑选食材、清洗切配，并亲手调制火锅底料。在烹饪过程中，大家不仅学会了如何制作美味的火锅，更深刻体会到了火锅文化的精髓。火锅不仅是一种美食，更是一种社交方式，它让人们围坐在一起，共享美食，增进感情。

当一锅锅热气腾腾的火锅端上桌时，整个厨房弥漫着诱人的香气。师生们围炉而坐，品尝着自己亲手烹饪的火锅，享受着这份独特的舌尖上的美味。火锅中的食材丰富多样，从鲜嫩的肉类到鲜美的海鲜，从脆爽的蔬菜到营养的豆制品，种类较多。大家在品尝美食的同时，也交流着各自的学习心得和生活感悟，整个氛围温馨而欢乐。

舒玉红导师在活动结束后表示，火锅文化是中华民族饮食文化的重要组成部分，它蕴含着丰富的历史底蕴和人文情怀。通过这次活动，希望学生能够深入了解火锅文化，感受中华美食的独特魅力，同时也能够培养他们对传统文化的热爱和传承意识。

此次火锅文化盛宴不仅是一次美食的享受，更是一次文化的洗礼。它让学生们更加深入地了解了火锅文化的内涵，感受到了中华美食的博大精深。同时，这次活动也促进了师生之间的交流与互动，加深了彼此之间的情感联系。

撰稿：舒玉红

   摄影：舒玉红

数字经济与信息管理学院供稿